כדורי אנרגיה

טוחנים שקדים במעבד מזון לקמח גס (כ-30 שניות).

מוסיפים את התמרים, הקקאו, שמן הקוקוס, הוניל והמלח. טוחנים עד שנוצרת תערובת דביקה ואחידה.

אם התערובת יבשה מדי — מוסיפים תמר נוסף. אם דביקה מדי — קצת קקאו.

מגלגלים בידיים רטובות לכדורים בגודל אגוז (כ-16 כדורים).

מגלגלים בקוקוס טחון או באבקת קקאו לציפוי.

מקררים שעה לפני ההגשה. שומרים בקופסה אטומה במקרר עד חודש.